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Perfumer’s Gin 2021
當香水師接觸到琴酒經典調酒時，有一款最是讓香水師驚艷，那就是乘載夢想的「飛行，Aviation」。它兼具了琴酒優雅花香的特質，科幻太空的色澤及精品細緻的呈現。所以作為香水師的第一款琴酒，我們在顏色與風味上撮取經典元素，加入這瓶琴酒的靈魂當中。
WE’RE ALL SURVIVORS IN 2021
2021年開始，疫情使許多城市都被迫歸於寂靜，而原本是派對季節的仲夏夜，少了熱情喧囂的氣息。而Perfumer’s Gin主要嘗試以香水中的馥奇調為原型，前、中、後調為架構，使用20種以上的植物浸泡蒸餾，呈現細膩且多層次的口感。伯爵茶為主體，搭配夏日百花盛開的繽紛，就如知名詩人泰戈爾的詩句一般「生如夏花，不凋不敗，妖冶如火」。經歷過2021年後生命還是要努力綻放阿！
The
Ingredients
Earl Gray‧Snow Pear‧Damask Rose Peach Blossom‧Violet‧Peony‧ Sandelwood‧Agarwood‧Red Sage Root‧ lotus leaf‧Perilla‧Cardamon‧Green Sichuan Peppercorn‧Bell Pepper‧ Da Hong Pao Chilli‧ Grapefruit‧Cucumber.
主體：伯爵茶、雪梨、紫羅蘭
前味：葡萄柚、小黃瓜、青花椒、大紅袍
中味：大馬士革玫瑰、桃花、牡丹、荷葉、杜松子
過場：紫蘇、白荳蔻
喉韻：丹蔘、檀香、沈香
"
"Earthy, slightly floral nose. Palate is very delicate and restrained, with hints of juniper, woody liquorice and light citrus notes. Woody finish with beetroot-like earthiness."
